第一篇:《扬州炒饭》
扬州炒饭
我的家乡在扬州，扬州炒饭是扬州一绝，也是我喜爱的美食之一。里面有金灿灿的米粒，油黄的鸡蛋渣，青绿的小青豆，油红的火腿，香嫩的玉米粒，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得饱饱的，是绝不舍得放下筷子的。
扬州炒饭有一个好听的名字，叫“金玉满堂”。之所以有这个外号，是因为它的每一粒雪白透亮的米粒上都被鸡蛋的金黄色包裹着，包得不严实的会露出一点白色，就好像金子和玉石放在一起。
扬州炒饭闻起来特别香，吸一口气，那香气，直钻进心田，浸透了我的细胞，震颤着我的五腹六脏。一口咬下去，鸡蛋是润滑爽口的，胡萝卜是脆嫩鲜香的。哇！太好吃了！第二口咬下去，蘑菇和米饭混在一起，咬起来有嚼劲。咀嚼几下，有韧性的饭粒犹如一个个快乐的小精灵在我的舌尖上跳舞。美滋滋、香喷喷的感觉令我沉醉其中。常常是一座“小金山”，被我三下五除二就吃得一干二净。有时我还会拌上辣酱，吃一口，别有一番风味。那“啊啊——”的啧啧赞叹在我嘴上，根本停不下来！
这就是色香味俱全的扬州炒饭，据说，当年乾隆皇帝下江南，路过扬州，肚子有点饿，于是就和随从找一处民房吃饭。不一会儿，农妇就端上一盘色香味俱全的炒饭。材料很便宜，而且很好吃，于是赐名“扬州炒饭”。从此，扬州炒饭，名扬四海。亲爱的朋友，欢迎你来扬州品尝一下我们的“扬州炒饭”哟！
第二篇:《扬州蛋炒饭》扬州蛋炒饭，从其选料上看，主料是用上等白籼米或用新的白粳米代替；煮之前需用水淘洗干净，略浸后下锅煮至熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度为宜。炒饭时要防止焦糊。烹调时，将辅料炒成带卤汁的浇头，卤汁中加些酱油称之为（牙色炒），不加酱油称之为（白炒），盛装上席又用名瓷，有道是“美食又美器”。
制作
扬州炒饭细节
1.选米，选用四季稻（油性很小），比如泰国香米。
2.蒸饭。完美的炒饭一定要用隔夜的捞饭，捞饭也就是先煮，去汤，加水再蒸，当然这样营养流失不少，不过那米汤也可以有很多其他用处；油性米结块后加少量热水，微波炉加热后打散，这是个验方；
3.炒饭中途不能加水，也不能加油，油一定要少放。[5]
3.可尝试先放米饭，再加入打散的鸡蛋液一起炒制。
1.将海参、鸡肉、火腿、肫、冬菇、笋、猪精肉均切成小方丁（比青豆略小）。虾仁加精盐、干淀粉上浆。葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加盐、葱花搅打均匀。
2.炒锅上火，放入熟猪油75克至5成热时，放入虾仁划油至熟，海参等诸丁略炒，加绍酒、精盐、鸡清汤烧沸略烧后，收浓卤汁成浇头。
3.炒锅上中火，放油150克，倒入鸡蛋速炒至呈桂花状加入熟米饭同炒，炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀即可。[3]
第三篇:《江苏省扬州市2014年中考作文题及满分作文范文》江苏省扬州市2014年中考作文题及满分作文范文
文丨佚名编辑丨逍遥一世
78【江苏省扬州市】
三、作文（60+3分）
22．阅读下面文字，按要求作文。
“采菊东篱下，悠然见南山”，这是陶渊明的“闲”；“可以调素琴，阅金经”，这是刘禹锡的“闲”；“月色入户，欣然起行”，这是夜游承天寺的苏轼的“闲”„„闲中有愉悦，有闲适，有悠然，有豁达，有淡泊„„
日月星辰，山林湖泊，花鸟虫鱼„„琴茗书画，吟咏歌舞，静思遐想„„田野村庄，万家灯火„„皆为“风光”，生活体悟，万千种种。
请以“闲对风光独自游”为题，写一篇文章。
要求：
（1）自选文体（诗歌除外），不少于600字。
（2）结合自己的生活体验，感情真挚，不得抄袭。
（3）文中不得出现真实的人名、校名、地名。
（4）书写分3分，青认真书写。
扬州命题前几年一直走情感路线，从“呵护”、“在乎”，到“忍不住”、“不能没有你”，都意在叩击学生生活的动情点，诱发他们写出独特的情感体验。从去年的“渐至佳境”开始，转而走文艺路线，今年的命题更将这种文艺范推向极致。
这则命题的题眼是“闲”字，如何理解这个字？命题已经给出了答案，“闲中有愉悦，有闲适，有悠然，有豁达，有淡泊”，这就提醒我们同学，不能简单地写“空闲”“闲暇”等外在的“闲”，而要进入到精神层面，从内在的角度，写出如陶渊明、刘禹锡、苏东坡等古代贤者一般的自我陶醉、自我排遣、自我逍遥、自我愉悦。
这则命题的关键词是“风光”，风光的词典义是“风景、名胜”，考生如果仅从这层意思着手，把本文写成单纯的游记，其立意必然平庸。命题告诉我们，“日月星辰，山林湖泊，花鸟虫鱼；琴茗书画，吟咏歌舞，静思遐想；田野村庄，万家灯火皆为„风光‟”，因此，我们更应该从“风光”的引申义、比喻义着眼，写写乡村风俗、城市风貌、写写个人的兴趣爱好、文化偏向等。
此外，我们还不能忽略另外两个词，“独自”“游”。“独自”对题材有很强的限定性，要求考生只能写个体活动，不能写群体活动；“游”不能单纯地理解为“游玩”，游赏、游历、神游，乃至阅读、写作等，一切具有心灵探索色彩的活动，都可以定义为“游”。
虽然命题者已经意识到题目的难度，导语部分对题眼和关键词都做了富于启发性的提示，但一则具有文言色彩的命题，有四个不同指向的词语需要兼顾，而且命题内容更强调内在情感和哲理的体悟，对于当下整天忙于做题应试，无暇静思遐想，更习惯过一种匆忙、浮泛的外在生活的考生，其难度是可想而知的。
闲对风光独自游（1）
一场淅淅沥沥的小雨赶来助兴，拍打着我向前浏览的脚步。戴着耳机，似被多瑙河蓝色的忧伤所笼罩。“沙沙沙，啦啦啦。”感受着雨中的朦胧诗意，我要让青春肆意飞扬。触目所及皆让我心旷神怡，可是再美的风景任我欣赏，也会有这么个人前来扫兴。
“你在干嘛?”迎面对上母亲多皱的脸，“感冒刚好就出来淋雨，别和我提你的潇洒论。”真是倒霉，大街上也能碰到她。“快回家，身体是本钱，别胡闹。”望着母亲决绝的眼神，我只得愤愤地接过她手中递来的雨伞，抱怨着我的不满，跺着脚往家走去。唉，我的青春生活一去不复返喽。
小雨，小雨，你何时再来？让我飞至你的怀抱，倾听你对自然轻柔的呢喃；让我拭去你晶莹的泪珠，感受你的多情与欢愉；让我与你共舞，飞至云间，俯视晨曦下的世间万物。可是现实总是不近人意，明晃晃的太阳晒的我有些发愣。算了，等不来雨了，我也要让阳光为我的青春生活增添光彩。
搬出家里的老式自行车，看到它黑亮亮的躯壳在阳光下泛着油光，我乐得想要大喊。噌噌跃上我的“宝马”，在窄窄的院中开始旅程，高高屹立于车座之上，不时用手掌轻抚那在墙上攀登的爬山虎，想到今日不再有老妈的束缚，我骑得更欢了。但是得意时往往没有好下场，果不其然，来不及刹车的我立刻与花坛里的仙人掌来了个亲密接触。
老天，望着膝盖上密密麻麻的黑色硬刺，哭笑不得的我立刻徒手去拔，可这黏人的刺又趁机钻入了我的掌心，疼得我龇牙咧嘴。顿时感觉我的青春生活是那样不靠谱。正在这时，母亲回来了。顾不了掩藏战绩，只是一个劲儿冲她傻笑，顺便发射求救信号。母亲见了，霎时什么都明白了。她飞奔至我身边，便絮絮叨叨的埋怨我不让她省心，接着她也用手拔刺，我见她不时蹙起眉头。显然，她的手指头也遭了殃。
我凝视着母亲多皱的脸，突觉心疼不已。其实，我又何必苦苦寻觅美丽的风景，母亲难道不是只属于我一个人的美丽风光吗？
母亲，母亲，你是我心中多情的小雨，为我的闲暇时光送来无限芬芳。
全文运用对比结构，起初，我要独赏风光，让青春飞扬，这时觉得母亲是大煞风景之人，专门干扫兴之事；后来，在母亲飞身护我的细节里，感悟到母爱的美好，进而体悟到母亲是独属于我的美丽风光，既深刻又真切的立意，为本文翘起一个明媚的尾巴，也使本文昂首进入一类卷。通篇洋溢着欢快的笔调，即使抱怨母亲让人扫兴部分，也流淌着一种明快、明亮的笔调，让人感受到母子关系的和谐，感受到一个乐观、积极的少年形象，这形象无疑会为全文添色增光。
闲对风光独自游（2）
每到暑假，我都要独自出去游玩一次。爱人和儿子，都会晕车，不愿与我同行。每次旅行后，旅游区的风光会逐渐淡忘模糊，但旅行里的闲情轶事却总是难以忘怀。
黄鹤楼下进“洞房”从黄鹤楼上下来后，我发现在黄鹤楼的底层，有民俗表演。台下稀稀拉拉地坐着几个游客，台上正在进行某少数民族的娶亲表演。打扮得花枝招展的少女邀我一起参加所谓的抢亲游戏。“婚礼”的一个重要戏份，是“送入洞房”。我稀里糊涂地被强拉着和“新娘”一起进入了“洞房”。进了洞房后，主婚人伸手向我要掀起盖头的一百元喜钱，说这是
风俗。我一惊诧，心想被套上温柔的陷阱了。我说只有20元，多则没有，不让我走，我就报警了。相持了十几分钟后，看我实在一毛不拔，就放我出来了。
原想体验一下民俗风情，不想却掉进了民俗陷阱里。民俗风光再好，别人的洞房岂能随闲人乱“泡”！
韶山故里里去“请像”
还在去韶山的路上，游客就会被导游上一堂课：在座各位都是有缘人，各位有缘人可以去请毛泽东铜像保平安，每尊像都有独有编号以便收藏。一进门，导购小姐特热情：只要500元就能请一尊像。
上车后，请像的朋友互相看编号。不巧的是，我的那尊居然和邻座的那个一模一样的编号。我们哈哈一笑，又一次被“忽悠”了。伟人故里风光再好，也有宰客没商量的时候。长江游轮上好“观光”
游长江三峡得坐游轮。游轮开出不久，大家就吵着要上船的楼顶上去观赏两岸风光。船老板和导游把住进口，说只有交50元才能进上面的楼顶。大家看风光心切，纷纷慷慨解囊。不一会儿，一群四五十交了钱后涌上了船定。两小时后，我悄悄也溜上了船顶。在以后，游客来去自由，无人限制。我发现了这个秘密，唆使同行的一个小青年向旅行社和旅游局告发了这一“无耻的勾当”。
结果是，在我们上岸后，导游不仅如数退还了多收的“观光费”，她的上司还亲自出面为我们加餐加酒。一场维权“战争”，就这样平息了。
这样的闲情轶事，每次旅游途中都有发生，说也说不清。它们不是风光，却胜风光；其实，它们也是每次观光中的一个个别样的风景线。因为有了它们，每次旅途的风光才那么特别，才那么难忘！
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第四篇:《扬州市满分作文》渐至佳境
夜深了，柔和的月光像白银般洒了一地。母亲时起时落的鼾声犹如一首动人的月光曲。望着熟睡中的母亲，我的思绪也随之飘散开来。
我记忆中的母亲生活简单，穿着随意，每天蹬着一辆破旧的自行车，带着杂七杂八的东西早出晚归，唯一不变的重心便是她的女儿——我。生活中，母亲事无巨细地为我一一准备，从头到脚，从不遗漏。
这样的生活日复一日，我与母亲的关系也渐行渐远，沉默，争执，沉默，争执，直到有一天终于爆发了。一个寒冷的冬天，在与母亲争执之后，我负气甩门而去。
外面寒风凛冽，树影稀疏，我孤独地在路上徘徊，路灯光将我的影子拉得长长的。忽然，寒风中响起一个温柔而又急切的声音：
“悦悦，我们回家吧。”我抬头一看，竟然是母亲！在路灯光的映照下，母亲凌乱的头发，焦急的眼神，让我刹那间惊住了。泪水逐渐充斥了我的眼眶，在瑟瑟的北风中，我就这样看着母亲很久很久。
那一晚之后，我和母亲之间似乎有了一些微妙的变化。生活中，她会征求我的意见；学习上，她仍旧督促，但多了一些鼓励、交流和理解。而我，偶尔也会和母亲一起说说家中琐事，谈谈学校趣闻，家里时常飘荡着我们的欢笑声。
夜依旧深沉，朦胧的月光下，我清楚地看见了母亲的脸：黝黑的面庞，深陷的眼睛，干皱的皮肤。此时，我终于明白了她为我所做的一切。伴随着母亲均匀的鼾声，仰望星空，我知道，我和她之间所有的一切都已渐至佳境，我们会越来越好。
2013年扬州中考满分作文满分点剖析:
本文记叙了青春期的孩子对母亲的爱由不理解到理解的过程。从生活中选材，真实可感，事例微小，但是人物情感真挚，描写细腻，道出了“我和她之间所有的一切都已渐至佳境，我们会越来越好”这一主题。结构上，文章开篇引出对母亲的回想，主体部分“我”和母亲的矛盾，结尾写矛盾解除，情节完整。
写法上，文章采用景物烘托法，开头和中间环境描写相互相应，关于月光、寒雨、灯影的描写既烘托了心情，又自然推动情节。又如，人物描写，开头写母亲酣睡的神态，结尾又细致描写母亲的外貌，而且与开头照应。
渐至佳境
如果我说我喜欢长跑，估计没有人会相信。也难怪，一个跑八百米都要用四分多钟的女孩子，竟然会喜欢而不是痛恨长跑，这种可能性几乎为零。
可是，我就是喜欢长跑。
这种喜欢应该是从高中开始的吧。
高中三年，我曾环绕西湖跑过几次，因为这是我们学校的传统项目。每年12月，我所在的中学便会组织一次环湖跑，全校同学人人都得参加。这是大家一年中最痛苦的一天，我们总是盼望着能出点什么意外，比如天突然下雨了，又比如自己忽然生病了，以便可以逃避，但能如愿的却很少。
对于在跑步，尤其是长跑方面不太行的我来说，尤其痛苦。至今。
我还清晰地记得每次跑前的状态:两腿发软，心跳加速。开始跑时，我总是夹在中间，跟着大家一起向前冲去，起初的感觉还是挺不错的。可是，渐渐地，气粗了，脚步也放慢了，似乎有些跑不动了。看着一个个同学从我身边经过并跑到了我的前面，心里十分地着急，却又力不从心、无可奈何。很想找个地方坐下来，休息休息，最好还能喝口水。但我知道，只要一停下来，就会立刻成为最后一个，因此只能咬紧牙关继续坚持。腿隐隐约约地痛起来了，气越来越粗，脸涨得通红，汗水不停地流下来，可是还是只能坚持。
然后，可能是过了极限的缘故吧，整个人轻松了起来。一边保持着匀速前进，一边有空
打量四周。西湖里泛着的轻舟，岸边有着古老年月的遗迹和建筑，还有远处青翠的宝石山和亭亭玉立的保椒塔，才发现，原来每天习以为常的景致竟是如此的美好。也正是在此时，忽然发现，终点就在眼前，于是深深吸了口气一鼓作气地跑到了终点。一阵累之后，竟然发现自己似乎很轻松，心情也特别地舒畅。
从前在《世说新语》中看过有关著名画家顾恺之的一个小故事:顾长康吠甘蔗，先食尾，问所以，云“渐至佳境”。我想，用“渐至佳境”来形容我对于长跑的感受，是最贴切不过的了，这也许便是长跑的魅力所在吧。
我喜欢长跑，虽然我跑得很慢。我喜欢长跑，我享受那种战胜自我的过程和酣畅淋漓的快感。
我试图将我的这些感受描述给我现在的朋友听，她们似乎有那么一点明白了:“原来你就是这样喜欢长跑的啊。”然后又补上一句:“幸好我们学校没有这样的活动。”是啊，但这又何尝不是一种遗憾呢。
很多事情，也许是你最讨厌最厌恶最痛恨的，但是，不去试试，又怎么知道你不会喜欢呢?人生的遗憾，大抵如此。
第五篇:《2016高考作文新素材：扬州炒饭申请吉尼斯纪录终成泡影》2016高考作文新素材：扬州炒饭申请吉尼斯纪录终成泡影
整理fcs2002
扬州炒饭秀出的不是吉尼斯纪录，而是虚荣心
刘颂寒
10月23日，扬州一盘总重量为4192公斤的“扬州炒饭”，刷新了吉尼斯世界纪录，但随即曝出炒饭被当作厨余垃圾送去喂猪。网友纷纷质疑主办方这是在“浪费粮食”和“作秀”。24日，该活动的承办方回应北京青年报记者称，拉去喂猪的只是因露天制作导致不宜食用的部分，其余部分还是按照预先安排送给学校和企业。(2015/10/25《北京青年报》)
近日，一盘破吉尼斯纪录的“扬州炒饭”在各大新闻网站上占据了头版位置。笔者认为，并非是又一个吉尼斯纪录而让人争相观看，而是，那么一大盘的炒饭仅仅只是为了用来申请一个纪录，就拿去倒掉让人觉得可悲。
主办方虽然称这次总重量达到4192公斤的“扬州炒饭”没有浪费，最后回收给猪吃了。但是，再简单的逻辑也会知道，将如此多的扬州炒饭做出来，消耗了如此多的人力物力，到最后却沦为了厨余垃圾来处理，又怎么能够叫做没有浪费呢？
网上很多人都质疑主办方为了所谓的纪录，浪费如此多的粮食。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”就连小学生也能够轻松背诵出来的诗句，如此浅显的道理，难道主办方都不知道吗？如此的浪费，对于主办方而言，其实还是一颗虚荣心。吉尼斯纪录作为世界范围内认可度最高的一项纪录统计，而能够在世界范围内将某项东西做到“最”的标准，才是主办方内心最真实的写照。
面对这样的铺张浪费的行径，自然会受到很多人的抵制。但是，为何当地的有关部门没有对主办方如此任性的行为喊停呢？究其根本原因，还是不愿喊停。一个地方能够申请到世界范围的吉尼斯纪录，不管对于主办方还是当地的城市而言，都能提高不少的知名效应。再看看在申请过后，在网上形成的强大关注力度，可见本次用“扬州炒饭”申请的纪录已经取得了相当大的影响力，虽然其背后或许更多的是质疑声。但是，不能改变的是主办方和这个城市，已经取得了想要的关注度。而这关注度背后，自然也会成为一座城市提高影响力的另一种“蹊径”。所以，当地的有关部门从自身的利益考量过后，对这种违背基本省吃俭用准则的行为选择了睁一只眼闭一只眼。
随着中国经济的发展，很多人没有体验过中国困难时期那种吃不饱穿不暖的生活了。但是，在肆意挥霍粮食的背后，是否考虑过在大山的背后，或许还有一些留守儿童挣扎在每天吃不饱饭的现实困境中。与其为了满足自我虚荣心，浪费大把的粮食去申请所谓的吉尼斯纪录，倒不如将这些钱捐赠给那些孩子来得有意义的多。
"世界最大份扬州炒饭"与中国人的吉尼斯情结
2015年10月27日10:00
来源：中国新闻网作者：宋宇晟
用砸钱、堆人、拼场面等粗放方式打造出的“世界之最”除了满足虚荣心，几乎没有什么实际价值，更在某种程度上表现出当下社会一些人急功近利的浮躁心态。
10月23日，扬州4192公斤“最大份炒饭”刷新吉尼斯世界纪录。孟德龙摄图片来源：视觉中国
中新网10月27日电(宋宇晟)近日，扬州一盘总重量为4192公斤、成本大概14万元的“扬州炒饭”，刷新了吉尼斯世界纪录，但随即曝出被当作厨余垃圾送去喂猪。在得到官方的确认后，吉尼斯世界纪录官方26日宣布本次挑战纪录无效。对此，不少媒体也对近年来中国申报的吉尼斯纪录项目进行了反思。有报道指出，有内涵的“世界之最”才有价值